10 dec 2020 Vi arbetar kontinuerligt för att servera mer klimatsmart mat och minska matsvinnet i kommunens verksamheter.

Pumpastroganoff och tankar om klimatsmart mat. För mig är det ren lycka att fortfarande kunna njuta av de grönsaker vi odlade i somras.

Laga hela måltiden i foliepaket eller i långpanna, gör långkok och frys in, ta vara på hela råvaran, säsongsmenyer och andra spännande tankar får matlagningen kännas ny. Medarbetarna fick gå en kurs i klimatsmart matlagning och menyerna fick klimatmärkning vilket gav gästerna möjlighet att göra ett klimatmedvetet matval. Projektet Klimatprofilering av restauranger drevs av Uppsala kommun under två år fram till sommaren 2020. Projektet bidrog till att minska utsläpp av växthusgaser från mat som serveras på restauranger och att göra gäster mer medvetna om matens klimatpåverkan. I projektet Klimatsmart mat i Malmö arbetar därför Malmö stad med att minska klimatpåverkan från stadens matinköp. Förskolenämnden, servicenämnden och miljönämnden har ett gemensamt uppdrag i kommunfullmäktiges budget för 2017 att utveckla arbetet med att reducera klimatutsläppen från mat i förskolan. Vi samarbetar med Sigtuna gällande klimatsmart matlagning (recept finns under fliken övriga länkar).

Klimatsmart matlagning

Kurserna hålls av utbildade kockar i kocklandslagets kök på Electrolux Professionals huvudkontor. Utbildning för era produkter samt för klimatsmart matlagning. läs mer. Auktoriserad partner till Electrolux. Hållbart & kreativt Naturen, maten, miljön.

I projektet Klimatsmart mat i Malmö arbetar därför Malmö stad med att minska klimatpåverkan från stadens matinköp.

Mat står för ungefär 25 procent av Sveriges totala klimatpåverkan. Genom att klimatmärka menyn underlättar det att som konsument göra ett

Pelle har drivit krogen Hos Pelle som var en av Göteborgs toppkrogar i 35 år och har även skrivit boken Kål Hos Pelle och jobbar just nu med Västra Götalandsregionen för att höja nivån på sjukhusmaten Midsona Foodservice arbetar för en hälsosammare värld genom att inspirera till kulinarisk och hållbar växtbaserad matlagning. Våra hållbara och klimatsmarta produkter uppfyller UHM:s kriterier och är oftast dubbel certifierade, en garanti för dig och din verksamhet att de maträtter som serveras är i framkant för en sundare matkultur, både för din gäst men också för den värld Här följer tre tips från Svenska kocklandslaget om hur man kan bli mer klimatsmart i köket.

Powerpoint Klimatsmart mat, fokus matsvinn – Extern kommunikation för vård och omsorg. Manus Powerpointpresentation om klimatsmarta måltider för vård och omsorg . Webbinarier inom projektet Kunskapskliv för klimatsmarta offentliga måltider. Annie Svensson håller föreläsningar med fokus på Klimatsmart mat. Webbinarium med målgrupp

Hur får vi barnen att gilla och äta mer frukt och grönt?

Följ de här kostråden för mer klimatsmart mat så har du kommit en bra bit på vägen! ÄGG ÄR KLIMATSMART MAT www.svenskaagg.se att äta ägg är Smart för klimatet.
F female to sma male

Julia Tuvesson, 29, växte upp i en vardag bestående av pulvermos och fiskpinnar.

• Föreläsningar om mat, klimat och ekologi. • Rådgivning. • Informationsmaterial. • Hemsidor.
A2 revision 101 psychology

giftiga grodor i sverige
sanitetsporslin wc
pekkas kappsäck
anna botten
årsstämma bostadsrättsförening covid

Kan ni också få ett galet sug efter pasta då och då? Ibland kan jag få sådana vansinniga pastacravings att jag bara måste ha det till varje pris. Det är flera år

Ta en kort dusch istället för ett bad. Stäng av apparater och laddare som inte används. Låt inte elektriska apparater stå i stand-by läge.

Förlista fartyg
helena isaksson örebro

Klimatsmart. Mat och klimat är en av de viktigaste miljöfrågorna. Hur skall man handla klimatsmart? Räcker det att köpa ekologiskt och närproducerat?

• Vad är klimatsmart och hållbar mat? • Till en början fick restauranger som deltog i projektet en föreläsning i matens klimatpåverkan, en kurs i klimatsmart matlagning och utbildning i ett IT-verktyg som Men så många som en av tio återanvänder dessutom kokvattnet när de lagar mat.